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こちらは、濃厚鯛ほぐれ 「塩味」と「九州醤油味」30グラムのセット商品です。
●楽しみ方:ご飯やおにぎりに混ぜ込んで食べるフレークのような使い方。卵焼きやコロッケの味付けのための調味料としても。
●詳細:宮崎県最大の離島「島野浦島」で営む満月食堂の人気商品です。ひとつひとつ丁寧に作り上げています。鯛は40年以上続く鯛の養殖専門業者「木下水産」のブランド真鯛を使用。朝に水揚げされた新鮮な鯛の身だけを使用。鯛本来の濃厚なうま味や身のふわふわ感を引き出すため、約2時間火入れを行っています。
●特徴:一般的な魚のフレークとは違い、ふわふわとした"ほぐれ感"が特徴。雑味や苦味を含む、余計な水分を飛ばしているため、ご飯などの食品と合わせると水分を吸収し、しっとりと変化する食感を楽しめます。ご飯だけでなくパンやパスタとの相性もよく、子供からお年寄りまで幅広く楽しめる商品です。
●九州醤油味:地元民に愛され続けている延岡の渡邊味噌醤油醸造の醤油を使って作りました。渡邊味噌醤油醸造株式会社は昭和34年の創業以来、昔ながらの伝統と製法を守り続け長期熟成にこだわった味わい深い手作りの味噌・醤油を製造販売しています。
●塩味:国産のあら塩を使用。シンプルな味わいはお酒のアテにもぴったりです。
賞味期限:6ヶ月
保存方法:開封前常温保存可、開封後要冷蔵
内容量:1袋あたり30g
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